Un hamburger a cena

Questo succedeva davanti ai fornelli e a una piastra rovente...
K: "Ma ne avevi voglia?"
P: "Fai te! E' stata una sorpresona!"

K: "Li vuoi mettere in mezzo al pane? Io credo che lo mangero' aperto sul piatto"
P: "Si' eh"

P: "Ma le sottilette non ci sono :-( ...."
K: "Usa il galbanino, ha il suo perche'!"

Finalmente a tavola...
K: "Allora??? Ti piacciono???"
P: "Mmmmmm... ma c'e' la cipollina in mezzo!?"
K: "Ohiii!"
P: "Mmmmmm!"

Enjoy!!!

Nonostante le chiacchere sono state poche e concise, il risultato finale parlava chiaro: piatti vuoti e lucidi.
Altro che Mc D.... noi lo snobbiamo a favore di una produzione casalinga, anche perche' dopo aver mangiato gli hamburger negli Stati Uniti, e' dura qui!
Certo e' che la prossima volta mi attrezzo per bene, non mancheranno vassoi, patatine e perche' no una gigantesca soda con cannucce. Vedrete!

Buona serata

Goodbye mr Potter!

Noi abbiamo finito le vacanze e chiuso un periodo impegnativo niente meno che con l'ultima parte di Harry Potter and the Deathly Hollows. Considerando che e' stata probabilmente l'unica saga che mi/ci ha conivolto, be' forse e' il caso di fare due considerazioni...

Voi l'avete gia' visto???

Ad ogni modo, non vi raccontero' nulla, ma quello che posso dire e' che quel genio della Rowling ha fatto un gran bel lavoro: non solo la storia, ma i personaggi e le loro storie, il passaggio da un racconto per bambini, fatto di magia e incantesimi a qualcosa di estremamente articolato per adulti. E come tutte le tessere di un puzzle si incastrano alla perfezione fino all'ultima, cosi' si conclude il film.

Cosa aggiungere, se da un lato c'era la grande attesa nel vedere l'ultima parte, forse, e parlo a nome di noi sentimentali, non eravamo ancora pronti alla fine. Per me e' stato emozionante: incollata alla poltrona, con un residuo di cannuccia in bocca, e qualche lacrimone a tratti; nella sala non si muoveva una foglia.

E guardate cosa ho trovato su http://bakeat350.blogspot.com/ , che seguo ormai da tempo

Non sono deliziosi?! Ma la chicca sta' in quella cremina che fa capolino.....

Geniale?! Niente meno che la versione glaze della butterbeer che bevono Hermione, Harry e Ron per scaldarsi in diverse parti del racconto! E ci credo che si scaldavano... a suon di wisky e burro!!!

Qui di seguito la ricetta tratta da Bake at 350

Butterbeer Sugar Cookies

3 cups unbleached, all-purpose flour
2 tsp baking powder
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup light brown sugar (packed)
2 sticks butter
1 egg 
1 tsp butter flavoring
3/4 tsp pure vanilla extract

Preheat oven to 350.

Whisk the flour, baking powder, set aside.

Cream the sugar and butter. Add the egg, butter flavoring, and vanilla; mix until well-blended.

Gradually add the flour mixture and beat just until combined, scraping down the bowl, especially the bottom. (The dough will be quite thick...you may need to knead in stray bits of flour from the bottom of the bowl by hand.)

Roll on a floured surface to about 1/4" and cut into shapes. Place on parchment lined baking sheets and bake for 9-12 minutes, depending on the size of your cutter. Let sit a few minutes on the sheet, then transfer to a cooling rack.

Butterbeer Glaze
{This will cover 12 cookies...and I STRONGLY recommend doubling the recipe as you might want to put this in a shot glass and drink it straight.}

2/3 cup butterscotch chips (I used Guittard)
1/8 cup evaporated milk
1 TBSP light corn syrup
pinch coarse salt

Place all of the ingredients in a glass or metal bowl and heat over a pot of simmering water (or a double boiler).  Stir occasionally, until melted and smooth.

Put the cooled cookies on a wire rack on a baking sheet.  Pour the glaze over the cookies and spread with an offset spatula.  If using the fondant house crests, place these on the wet glaze to adhere.

(Source Bake at 350 )

A noi non ci resta che riguardarlo in inglese, magari entrambe le parti una di seguito all'altra!!!

Rosso, arancio e giallo per il nostro Special Day

Eccomi qua... potevo non aggiornare il blog? Certo che NOOO!

Quindi vi lascio qualche particolare della scorsa domenica.
NOI ci siamo divertiti e il CALDO si e' fatto sentire... ma andiamo con ordine: 

dolci preparativi...

e il lancio del riso!

Un giardino in trasformazione

 

con tanto di posa ceneri in tinta...

Poteva mancare un TOCCO American style???!?

Senza gli sposini sulla torta non  sarebbe stata una vera wedding cake !!!

to be continued ...

Exciting week is coming

Wow e' arrivata la fine di giugno! Questo mese e' volato via alla velocita' della luce! Accipicchia!
E' stato denso, impegnativo e adesso ci starebbe bene solo un po' di meritato relax. Ma e' solo un sogno ad occhi aperti.

E' in arrivo una super settimana, che ha richiesto una pianificazione attenta e scrupolosa:
grandi pulizie
fare la spesa
arrivo amici nientemeno che dall'Illinois, passare del tempo con loro, e speriam ci scappi anche un giretto fuori Bo
impegni familiari
ultimi giri di rito
briefing col catering
ripasso degli appunti
varie & eventuali (speriamo siano poche, anzi zero!)
domenica 10/7/2011 matrimonio.

Ah si' perche' nel trambusto mi sono dimenticata di lasciare traccia di questo avvenimento "mondano" che ci vedra' coinvolti in prima persona.

Mi sposo! O meglio, ri-sposo! 

 Che storia?!?!

Ebbene a due anni da quel sabato 11 luglio 2009 nella sala comunale, abbiamo deciso di convolare nuovamente a nozze con rito religioso, ma questa volta ci saranno anche parenti ed amici! Siamo matti? Si', abbastanza! Insomma per eliminare ogni dubbio da chi dubbi aveva! E la chiudo qui.

E se qualcuno sta' pensando ad una meta esotica per il viaggio di nozze...ahime' dovro' deludervi, resteremo in quel di Bologna. Ma se tanto mi da' tanto e il nostro tempo e' scandito da avvenimenti ogni due anni (a quanto pare) probabilmente fra due estati faremo un viaggetto! Onestamente spero di andare contro questo andamento e di preparare le valigie prima! Ho il passaporto che freme!

Detto questo vorrei farvi vedere qualcosa in anteprima, ma il problema e' che svelerei particolari a chi sara' presente (perche' lo so' che qualcuno passa di qua! e apparentemente non lascia traccia! attenti vi osservo!). Posso solo dire che i colori della giornata saranno rosso, arancio e giallo e che sara' un matrimonio in campagna.
Ultimo ma non ultimo vorrei ringraziare Silvia di Ghirlanda di popcorn per gli spunti, le idee e i suggerimenti che mi ha dato. Sono stati preziosi! E se non conoscete la sua pagina, andate a dare un'occhiatina!

Vi saluto! Spero di avere un po' di tempo per passare di qua e lasciare qualche aggiornamento, un pensiero o una foto, in caso contrario, a dopo il 10!!!!!

CIAO!

Voglia di qualcosa di fresco

Generalmente non pranzo.... male, malissimo! E nonostante io lo sappia, e' piu' forte di me; il tempo alla mattina scorre piu' veloce, e' questa la mia giustificazione o meglio la scusa. Poi e' arrivato il caldo.
Ma non sono deperita, anzi, e poi faccio sempre colazione, di quelle abbondanti intendo. Appena sveglia ho gia' il mio tazzone di caffe' in una mano e un pacchetto di biscotti nell'altra. Questo e' l'ordine naturale delle cose.
Se poi in mattinata ho degli impegni, mi alzo anche un'ora prima, ma il mio tempo per la colazione dev'essere scandito con della calma.
Invece a pranzo il pensiero di mangiare da sola, di dover preparare solo per me, mi fa passare la voglia ancor prima di avere fame. Per cena do' poi il meglio di me, via libera alla fantasia (non sempre ultimamente!) e si stegama alla grande.
Pero' oggi chissa', nonostante il caldo tropicale nella Bassa Bolognese, mi sono preparata una bella insalata! E siccome questa e' alla sua seconda apparizione sulla mia tavola, la propongo anche a voi!

Anche questa volta mi ha soddisfatto! Il farro e' quello della Barilla, semplicissimo da cuocere, basta solo prepararlo e lasciarlo raffreddare,e se siete piu' furbi di me cuocetelo la sera prima, va la'! (intercalare autoctono).
Sazia e mi ha messo anche di buon umore... mmm forse quello e' l'effetto secondario del mio basilico?!

Avete delle varianti sull'uso del farro? Non parlate di zuppe, vi prego!!!

Scappo ho preparativi da terminare vi raccontero' presto ;-)

Cherry Muffin, finally!

Hi everybody!!! Have you had a great first summer week end?
Bologna was so HOT! and I miss my favorite Windy City!!!

Sono proprio una sentintimentale as usual, ma comunque solo una fuori di testa come me poteva pensare di preparare una muffin merenda che prevedeva inevitabilmente l'accensione del forno in un pomeriggio gia' rovente di suo. Niente e' stato premeditato, solo l'incontro con una bella vaschetta di ciliegie ha scatenato il mio delirio:   la mano e' stata piu' veloce del pensiero, ci voleva una furtiva prova assaggio prima di tutto! MMMmmm... Buoneeee! Nonostante il prezzo non proprio a buon mercato erano troppo buone e succose, non potevo lasciarle li,  dovevano venire a casa con me, e cosi' e' stato.

 Ripresa in mano la ricetta che custodivo dall'inverno scorso, in attesa di un clima migliore e di frutta degna di essere "sacrificata", in meno di un'oretta sono usciti dal forno anche questi muffins.

Ah cos'era quel rivolo di ciliegia?!?!?! Divino!!!

Insomma posso solo aggiungere che data la semplicita' della ricetta merita di essere  rifatta.

Ingredienti tradotti dall'originale:

2 cups di farina 00

3 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di sale

1 uovo

1/4 cup di burro fuso

1 cup di latte

2 cups di ciliegie denocciolate e tagliate

Si preparano gli ingredienti secchi in una ciotola, poi nell'ordine, andiamo ad unire l'uovo, il burro e il latte sempre mescolando con la frusta (io ho usato quella a mano). Per ultimo si uniscono i pezzi di ciliegia e si mescola appena con una spatola o cucchiaio.

Infornare in forno preriscaldato a 180 C per 20-25 minuti o fineche' diventano lightly browned (dorati).

Buon inizio settimana!!!

Cene d'estate: involtini

Non mi sono dimenticata di passare di qua! 

Quando mi allontano per un po' di giorni da questo angolo, inevitabilmente ne sento la mancanza...

Ma e' possibile?!

D'altronde sono un'inguaribile romantica, un po' isterica, pero' simpatica...certo unica!

Che dire, l'estate e' ARRIVATA, luglio si AVVICINA, sono molto IMPEGNATA in questo periodo, ma DEVO RICORDARMI di fare piu' SPESSO le cose che mi fanno stare BENE, rilassarmi e OCCUPARMI del mio blog. E sicuramente essere MENO schizzata!!!

 E poi ho tante cose da postare: foto su foto e momenti, brevi, di creativita' non solo dietro ai fornelli.

Dunque dicevo... involtini estivi. Un'idea presa in prestito da altri involtini, visti e divorati a casa di amici, ma decisamente troppo pesanti e saporiti (i loro). E cosi' adesso che il caldo e' arrivato ci vuole qualcosa di fresco, light e veloce.

 

Bresaola, rucola, funghi freschi, Grana. Super semplici! L'unico difetto e' stato che per sfamarLO, di involtini ne ho dovuti fare tanti!!!