mercoledì 27 aprile 2011

Peas and cake



Questo cake di piselli mi fa pensare a un anno fa, la prima volta che l'ho fatto, quando volevo a tutti i costi qualcosa da stuzzicare per l'aperitivo. Eh si' perche' oltreoceano avranno anche inventato l'happy hour, ma riuscire a trovare un posto dove fare l'aperitivo e' sempre stata una mission impossible! E cosi' in mancanza d'altro noi ce lo facevamo a casa: una volta un birrino, un'altra un bicchiere di vino bianco...e via andare!
Noi ci siamo adattati, ma certe "buone abitudini" ricordo che sono approdate con noi.
E visto e considerato che l'altra volta e' stato spazzolato, ho ripetuto, fotografato e poi ce lo siam pappati!

Lo spunto viene da uno dei miei amati ritagli di giornale, sapientemente riadattato agli ingredienti che avevo in casa.
Ingredienti per uno stampo da plumcake da 0,50 l.:

180 g farina
200 g piselli sgocciolati
2 uova
3 cucchiaiate generose di Parmiggiano
un paio di sottilette
2 cucchiaini di lievito per torte salate
un bicchiere di latte
sale e pepe

Prima cosa sbattere le uova con il latte, il formaggio grattuggiato, sale e pepe. Poi ho aggiunto poco alla volta la farina, unita al lievito e con una spatola si inizia ad amalgamare. A filo aggiungere ogni tanto il latte (lo stavo dimenticando!). Aggiungere i piselli e una volta incorporati riempire uno stampo. Spezzettare a piacere le sottilette e infornare a 180 C per 40-50 minuti.

Prima di tagliarlo, va fatto raffreddare!!!

Enjoy :-)

mercoledì 20 aprile 2011

Easter week...in attesa del week end

Ciao a tutti! Hi everybody!
Come procedono i preparativi per Pasqua? Che programmi avete???
Voglio un po' farmi i fatti vostri... :-) a dire il vero!
Scherzi a parte, le feste comandate portano sui blog un bel po' di fermento, eh?! Decorazioni a go-go, art & crafts, esplosioni in cucina e preparativi di ogni genere. Wow, tanto di cappello!
E io? Ho iniziato oggi, comprando ovetti di cioccolato e disegnando coniglietti, si' si' gli animaletti batuffolosi con le orecchie lunghe.



Com'e' il detto...chi ben comincia e' a meta' dell'opera, quindi c'e' ancora speranza per le mie decorazioni pasquali! Ma non solo: ho una mezza idea di fare (come il 90% delle persone!) un pic-nic sul prato per pasquetta con menu' American style tanto per dare un piccolo indizio.

Bene, vado, anzi corro devo recuperare un po' di tempo...dimenticavo: gli ovetti sono per voi!
Buona Pasqua e ...son curiosa di sapere i vostri programmi!!!

domenica 17 aprile 2011

Facciamo il punto della situazione!

Che periodo ragazzi!!! Sono stata forzata alla lontananza!!! E adesso si torna alla grande!!!
Un mese o quasi, annebbiata da false speranze lavorative, ore di studio,  montagne di vestiti da stirare si sono accumulati vicino al ferro da stiro, e gomitoli di polvere che mi inseguono per casa.
E' ora di riprendere in mano i miei progetti, home cooking in primis. Chissa' che non sia la volta buona che nauseata da lavori precari mi do' all'imprenditoria: creare con il cibo, organizzare feste, cene e ben vengano altri suggerimenti. E in attesa di risposte per collaborazioni future, qualche aggiornamento di stagione.

torta salata al radicchio/ esperimenti con la digitale nuova


Have a great Sunday!!!