Dolcezze da regalare

Questa settimana ho iniziato a pensare al Natale, di giorno, di notte, mi sveglio persino canticchiando le canzoncine natalizie! Sono in pieno Christmas mood, lo ammetto. Poi e' una delle mie feste preferite, gia' solo i preparativi, gli addobbi, le ricette e tutto quanto mi fa sentire felice.
Aggiungo che anche il clima si prepara: le temperature di questi ultimi giorni si sono abbassate brutalmente; e' arrivata la nebbia, che ci avvolge come una sciarpa e rende tutto sfocato, ma per certi versi affascinante; e ultimo ma non ultimo, e' comparso il ghiaccino sul vetro dell'auto (oggi compro un raschietto!).
Cosi' tra una job interview e l'altra, ho iniziato qualche piccolo lavoretto homemade, e posso garantire che ha molteplici effetti positivi sull'umore, almeno il mio.

Cercando nel mio quadernino "magico" degli appunti, un dolcino da preparare per la colazione, nuovamente mi sono soffermata sulla torta di mele. Allora ho continuato a sfogliare, dovevo trovare altro che catturasse la mia attenzione. Ma niente di fatto. Le mele che non mancano mai, cosi' come il burro sempre presente in frigo, sono stati richiamati al dovere un'altra volta!

E da mele, noci, spezie il risultato eccolo qui!

La ricetta e' una delle mie preferite, nonche' super collaudata e la trovate QUI; la variante sono un pugno di noci circa 30 g, un cucchiaino di all spices (potete sostituire con cannella e altre spezie in polvere).

 

Trovo che con un centrino natalizio e un filo di carta, sia un bel pensierino da regalare e da mangiare in compagnia sotto le feste!

Ciao a tutti e buon week end!

Onion soup

Potra' sembrare una scelta banale, o qualcosa di gia' proposto su milioni di siti, ma pazienza, ora ve la sorbite anche qui da me!
Dunque, se qualcuno di voi e' stato da Panera Bread negli Usa, almeno una volta deve averla provata, servita nella bowl di pane, al contrario, essendo una delle mie caffetterie preferite,se dovesse capitarvi "provatela!!!" ha il suo perche'. Se poi il clima esterno tende al freddo e al gelo...non aggiungo altro. Riscalda l'anima e assicura un effetto terapeutico (fortuna che la cipolla cotta perde gran parte del suo "odorino" altrimenti gli effetti si spargerebbero a km e km da noi!).
Insomma per farla breve, dopo la prima volta, l'ho provata, riprovata e con mia grande sorpresa negli Stati Uniti sembra abbia ovunque lo stesso sapore. Mah! Considerando che e' uno dei tanti piatti importati dal Vecchio Continente, la sanno fare bene non c'e' che dire. Quindi, dato che il mio ricordo e' ancora abbastanza vivo, sia di gusto che di profumo, in questi giorni mi son messa all'opera.


Tagliare le cipolle a rondelle non e' che sia il massimo della vita, ma una volta superati i lacrimoni la strada e' in discesa, poi, detto fra noi, il quantitativo non e' proibitivo e il risultato c'e'. Ma non fate come me: aprire la finestra in lacrime con un coltello in mano ed essere sorpresa dal  vicino di casa che mi guardava incredulo.
Le cipolle vanno poi fatte rosolare in olio e burro, salate, zuccherate, infarinate e imbrodate. Sembro una pazza a piede libero! : /  "Pero', seppur in modo riassuntivo,lo giuro, i passaggi sono questi!"

La ricetta l'ho presa pari pari da Menu Turistico , e questo e' il mio risultato (unica modifica nella mia niente cognac).

Con questa ricetta, decisamente copiata, partecipo al The Recipe-tionist di EliFla di novembre.

Buona domenica!!! Have a great Sunday!!!

Chi ha vinto il contest???

Finalmente due minuti da dedicare al blog, e sempre piu' mi accorgo, richiede tempo e spazio. Ma ci sono. Il week end e' stato lungo, a sorpresa siamo perfino riusciti a passarlo fuori: relax totale, cibo, amici, chiacchere, natura, con tanto di "bestioline pelose" al seguito. Abbandonato il pc a casa, niente internet, solo la digitale, un libro e il calduccio di un camino.
Al mio ritorno e' stato ancora piu' bello, tornare sul blog e vedere in quanti avete partecipato al contest (be' a me sembrate tanti!!!). GRAZIEEEEEE !!! e BENTROVATI !!!
Ok poche chiacchere e fatti: il tempo per inserire un programma di estrazione, avanzato e tecnologico, ops! proprio non l'ho avuto, quindi vado col buon vecchio metodo dei bigliettini e speriam bene.

Pronti al count down... 3, 2, 1.... scosso la tazza ed estraggo il n........23!!!

Che corrisponde a .... SPEEDY70 !!! Complimentoni !!! 

(la lista completa la trovate qui)

Alla fortunata estratta spettano i seguenti pensierini, sempre rigorosamente a tema

Ancora grazie per aver partecipato, presto raccogliero' tutto in un pdf che lascero' qui sul blog.

...vado a finire di leggere i vostri link, e' tutto molto appetitoso :)