Dettagli rossi

Eccomi qui in un ritaglio di tempo. Piu' che scrivere questa volta, ho voglia di condividere con chi passa da  queste parti.

Febbraio e' il mio mese, peccato non avergli dedicato il giusto tempo e ormai sta finendo ma pazienza guardiamo avanti e nel mio caso tanti progetti in stand by.

Rosso il mio colore, in tutte le sue sfumature: come queste scarpe, trovate in rete svariato tempo fa. Insomma un vero e proprio fulmine a ciel sereno: ho conservato la foto nella speranza di trovarle e regalarmele, confesso che un po' le immagino gia' ai miei piedi. Fa tanto Cenerentola!?!

 "Le scarpine rosse"

E poi un'altra folgorazione

"Berry cake"

...e un occhio alla prossima bella stagione (e chi non l'aspetta?!?)

Che ne dite? A me piacciono tanto!!!

(foto recuperate on line)

True Love

A me succede sempre così: se preparo qualcosa di non studiato, ma d'istinto, state certi che il risultato è sempre squisito!

"Ma com'è sta' cosa?" Dovrei aver già capito ed evitare di farmi domande. Me le faccio e me le dico.

E la fantasia mi ha portato ad acchiappare un rotolo di pasta brisè dal frigo e.... il romanticismo ha fatto il resto!

"Strudel?" ho pensato, ne ho sfornati così tanti in quel di Rockford, tanto per riprendere le vecchie abitudini (la solita sentimentale). Così srotolo la mia pasta, e arriva l'illuminazione! "Cuori!!!"

E il profumino per casa, volete che ve lo racconto cos'era? Burro-meloso, semplicemente divino!

Perfetti come le due metà della stessa mela, con un solo difetto: ne son venuti pochi!

La zia consiglia: consumare i dolcetti in coppia o comunque in compagnia

Ho usato:
rotolo di pasta brisè, formine a forma di cuore, una mela verde, zucchero a velo.
Tagliare le mele a cubetti, metterle in un ciotolino con un cucchiaino di zucchero e volendo un po' di cannella. Fare le formine sulla pasta, farcire e chiudere bene i bordi dei cuori. Infornare a 180 C finchè la superficie diventa dorata.

Non mi resta che augurare a tutti una buona giornata piena di cuori e di musica!!!

My B-cake....sorry, cheese cake!

 

Dopo aver "fabbricato" muffin e cupcake, torte, ciambelle e cake, per le più disparate occasioni, per amici e clienti, stavolta il dolce l'ho preparato per ME!!!

Oggi poi è ancor più azzeccato: sono anni, macchè, decenni che per il mio compleanno mi regalano torte, tortine e guduriosi dolci al cucchiaio,lo ricordo solo perchè ho spulciato un pò di foto! Alla mia veneranda età, che per decenza non vi dirò, ho deciso di cambiare rotta e di costruire da me il dolce giusto, quello che calza a pennello e festeggiare. 

Pensa e ripensa alla fine tutto arrivava alla cheese cake e cheese cake sia!

Assaggiata, mangiata e divorata in un milione di modi, ma poi mi son detta "semplice, sarà perfetta!". E poi è un momento di sentimentalismo, avere un dolce che mi ricorda gli States mi fa sentire bene.

Scappo, vado a preparare il tavolo per la cena... speriamo che questo mix di formaggio, fragole e lamponi piaccia!