martedì 24 agosto 2010

La dolcezza dei biscotti e quel pizzico di tristezza

Com'e' che alcune cose passano piu' in fretta di altre? Non sara' per caso che le desideriamo e le viviamo cosi' intensamente, da volarci via? ...E che lasciano dietro di se' preziosi ricordi. Si', dev'essere proprio cosi'.
Cogliere un momento, sentire l'adrenalina che sale e assaporare tutto quello che un week end di sole 48 ore poteva offrirci.
E in questo caso e' bastato davvero poco: una potente bike e le strade dell'Illinois sono state un connubio perfetto. Il sole sopra di noi, il calore dell'asfalto,  una colonna sonora come da copione (Highway to Hell-ACDC), e tanti, pittoreschi bikers sulle strade.

Living easy, loving free...



The Red Barn, sosta brunch perche' la fame coglie all'improvviso!


Proseguendo verso ovest, direzione Iowa e Mississippi River


E quando il week end finisce ci si ritrova come ad un appuntamento: foto da riordinare, momenti da ricordare e un po' di tristezza perche' e' gia' finito.

Consoliamoci con due biscotti! Recuperati da una ricetta su uno dei miei tanti fogli volanti, il solito ordine imperfetto....sgrunt!

Shortbread cookies with jam 
250 g farina
un pizzico di sale
100 g burro freddo, tagliato in pezzi
65 g zucchero
1 uovo
buccia grattuggiata di mezzo limone; marmellata per farcire

1) mischiare la farina e il sale
2) in un'altra ciotola unire al burro, lo zucchero, il limone, l'uovo e lavorare tutto insieme con le fruste; aggiungere la farina e lavorare con le mani
3) avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigo per un'oretta
4) preriscaldare il forno a 180 gradi C
5) stendere la pasta e tagliare le formine, farcire un biscotto con un po' di marmellata e chiuderlo con un altro tipo sandwich
6) cuocere per circa 12 minuti o finche' i biscotti diventano dorati.


Saluti da Qui!


7 commenti:

  1. Ma che bel giro, beati voi!
    E mi hai fatto sorridere, anche io ho un ordine di foglietti e fogliettini molto, ehm, precario.
    Il blog infatti mi serve a mettere un po'd'ordine...un abbraccio, e su, arriveranno altri week-ends ;-)

    RispondiElimina
  2. sono belli questi momenti, vissuti in allegria, con gioia e con persone che ci fanno stare bene. ed è bello, al ritorno, cullarsi nel loro ricordo.
    Queste foto, poi sono stupende.

    RispondiElimina
  3. Arabafelice, ciao carissima ricambio l'abbraccio!

    Paola, grazie!

    RispondiElimina
  4. "ci si ritrova come ad un appuntamento: foto da riordinare, momenti da ricordare e un po' di tristezza perche' e' gia' finito" .. stai parlando di me? :-) Mi trovo con 2800 foto da catalogare, diario di viaggio da scrivere e ricette americane da sperimentare!
    Che belle le tue foto,avete fatto proprio un bel giretto! Baci

    RispondiElimina
  5. Ciao Carissima! No non parlavo di te, ma mi sa' che siamo sulla stessa barca! Dai, dai riordina le foto che son curiosa! Baci

    RispondiElimina
  6. che bel reportage, ti metto nel blogroll così non rischio di perderti di vista!Un abbraccio!

    RispondiElimina
  7. Ciao Kat! Davvero carino ed esauriente il tuo resoconto fotografico.
    è proprio vero: non tutte le giornate hanno la stessa lunghezza. I miei giorni di ferie sono passati ad esempio alla velocità della luce; sembravano giorni di 12 ore anzichè di 24...sigh!
    Menomale che restano almeno i bei ricordi!!!

    RispondiElimina